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第二の人生は好きなことでゆっくり楽しく過ごせたらと思って定年退職(60歳)までの58歳の2018年の2月末に会社を退職し同年の3月31日に地元でルミトロン食パン専門1号店開業し2021年3月に独立個人店『シェ　アンティケール』として新たな第二の人生をスタートしました。