本日のおやつ。 フライパンで簡単プリン。 ☆カラメル ・砂糖…40g ・水…大さじ1 ・熱湯…大さじ1 ☆生地 ・卵…3個 ・牛乳…400ml ・砂糖大さじ…4(私は大さじ2しか入れない) ・バニラエッセンス…適宜 カラメル作って器に入れておいて。 牛乳と砂糖を温める。沸騰寸前で火を止める。 卵を割りほぐす。なるべく泡立てないよーに。 卵液を作る。温めた牛乳を少しずつ卵の方に入れ都度混ぜる。5～6回くらいに分けて。私はカラメルを作った鍋をそのまま使います。カラメル作ったあとの鍋って洗うの大変じゃない?だから。 器に生地を流し入れる。 フライパン(staub)に水を入れ温める。沸騰したら火を止め、キッチンペーパー2,3枚敷いて器を乗せる。お湯はプリンの生地が2/3くらい浸かってれば平気。 極弱で10分。火を止めそのまま10分放置。 傾けて生地が流れてこなければOK。 粗熱をとって冷蔵庫で半日冷やしたら出来上がり♬︎ 簡単。卵と牛乳と砂糖で出来ちゃうなんて凄くね? marvelous!! #本日のおやつ#手作りプリン#おうちスイーツ#おうち時間#カスタードプリン#プリン大好き#staub#日々のこと#日々の記録

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