【紫芋モンブラン】 ✂︎ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ・レシピ　　 （紫芋クリーム ・紫芋一本（適当なサイズ ・グラニュー糖 ・牛乳 （全部目分量で作ってしまったため分量わかりません😭 ✂︎ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 作り方（パートシュクレ ①無塩バターを室温と同温に温めておく。 ②無塩バターに砂糖を加え、混ぜ合わせる。 ③そこに塩を少々加える。 ④バニラオイル、溶き卵を加え、混ぜ合わせる。 ⑤薄力粉、アーモンドプードルを振るって入れる。 （薄力粉はダマになりやすいので必ず振るってください。必ずです。 ⑥生地の粉っぽさが無くなるまで捏ね、ラップに包んで冷蔵庫に入れる。 ⑦冷蔵庫で1時間以上寝かせてタルトの型に入れる。　 ⑧オーブン180℃に余熱し、30分加熱。 紫芋クリーム ①紫芋蒸す ②蒸した紫芋と牛乳とグラニュー糖をミキサーにかける ③火にかけとろみが出るまで熱を入れる ④冷やして絞る ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ※追記 質問等有ればコメント、DMください。 そっちの方が詳しく答えられると思います。 #タルト作り　#タルトレット　#料理記録　#料理男子　#料理好きな人と繋がりたい　#料理男子と繋がりたい　#おうちカフェ　#おうちスイーツ　#スイーツ作り　#タルト好き　#紫芋スイーツ #紫芋モンブラン #紫芋タルト

__k_324