応用ベイクドチーズケーキ④ 【クリームチーズ】 クリームチーズ ネージュ(雪印メグミルク) 【材料：15cm型】 クリームチーズ　150g グラニュー糖　45g 卵　1.5個分 生クリーム　150cc 薄力粉　20g --- ビスケット　50g バター　20g --- 今日は卵をふわふわに泡立てて作る。生クリームはホイップせずに混ぜ合わせる。昨日に比べ、卵をしっかり泡立てた方が膨らむと感じた。 スポンジケーキみたいに高さをキープすることは難しい。焼き上がりは型からはみ出るほど膨らむが、冷めると縮む。 焼きたてはとてもしっとりしていて、プリンのような感触。泡立てて作っている最近のケーキは、表面がこんがりとよく焼ける。高さが出るからなのか。。 . #チーズ #クリームチーズ #クリームチーズネージュ #チーズケーキ #ベイクドチーケーキ #レアチーズケーキ #バスクチーズケーキ #雪印 #メグミルク #国産チーズ #北海道チーズ #チーズケーキレシピ #手作りチーズケーキ #チーズ好き #チーズケーキ比較 #チーズケーキ比べ #失敗しないチーズケーキ #チーズケーキ好き #チーズケーキマニア #チーズケーキを焼きました

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