大人も子どもも大好きな、あったかクリームグラタン。牛乳やバターを使わず豆乳でつくるので、アレルギーがある方も安心です☆⠀ ⠀ 野菜たっぷり、コクの秘密は発酵食品の白味噌。とろろのねばりがクセになる、免疫力アップにも役立つ、ビーガンカフェAlaska zwei のオーナー @saikolo さんのレシピをお試しください♪⠀ .⠀ 🥣 豆乳クリームグラタン⠀ .⠀ ・豆乳　350g⠀ ・油（菜種油、米油など） 大さじ2⠀ ・薄力粉　大さじ3⠀ ・塩 少々⠀ ・白味噌　大さじ1⠀ ・とろろ　50g⠀ ・かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、スナップエンドウなど好みの野菜⠀ (A) ・すりおろしたニンニク　小さじ1⠀ ・パン粉　大さじ3⠀ ・オリーブオイル　大さじ1⠀ ・塩　小さじ1/4⠀ .⠀ ＜作り方＞⠀ 1. かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、芽キャベツなど好みの野菜をカットし、蒸すまたは電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。⠀ ⠀ 2. 鍋に油と薄力粉、塩、白味噌を入れよく混ぜ合わせる。泡立て器で混ぜながら豆乳を少しずつ加えてよく溶かし、中火にかける。⠀ ⠀ 3. 鍋底をこするように絶え間なく混ぜ続けとろみがついてきたら極弱火にし、とろりとなめらかなクリーム状になるまで加熱し、すりおろしたとろろを加える。味をみて足りない場合は塩を足す。⠀ ⠀ 4. 耐熱皿に「１」と「２」を入れ、よく混ぜ合わせた(A)を乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。⠀ .⠀ ＊＊＊リモート接客サービス、はじめました＊＊＊⠀ ご自宅にいながら、インテリアのお悩みを専門スタッフにご相談いただけます。場所にとらわれることなく、店内や商品も閲覧可能。豊富な専門知識や資格をもつインテリアアドバイザーが、お客様のお悩みを解決に導きます◎⠀ ⠀ お申し込みは電話またはLINEから♪⠀ 電話：0570-020250⠀ LINE ID：@168qyvxd を友達登録してください⠀ .⠀ .⠀ #nisnap #interiorlove #myroom #healthyfood #japanesefood #tablecordinate #foodculture #veganrecipes #veganfood #gratinrecipe #alaskazwei #idcotsuka #ヘルシー料理 #おもてなし料理 #レシピ #おうちごはん #ヴィーガンレシピ #ヴィーガンフード #グラタン #豆乳グラタン #クリームグラタン #グラタンレシピ #日々の暮らし #丁寧な暮らし #暮らしを愉しむ #シンプルな暮らし #さいころ食堂 #幸せをレイアウトしよう #暮らしがもっと愉しくなる #大塚家具

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