ナス大2本 ししとう5個 ソイミートミンチ少々 ★味噌大2 ★きび砂糖(てんさい糖)大2 ★みりん大2 ★水100CC ★の調味料を合わせます。 ナスは大きめの乱切りにします。水を張ったボウルでしばらく浸けておきます。 フライパンにひまわり油（分量外）を多めに入れ熱します。 そこへソイミートを入れて炒めます。水気を切ったナスも入れ中火で炒めます。 ナスに油がまわったら、そこへししとうを入れて中火で炒めます。油がまわったら、合わせた調味料を入れて強火で炒めます。 ナスの芯まで火が通ったら火を止めて、 出来上がり。 #vegan #ヴィーガン #動物性不使用 #乳製品不使用 #organic #オーガニック #環境保護 #エシカルヴィーガン #マクロビ #白砂糖不使用 #veganfood #カフェ #vegangirl #痩せる #猫 #ジム #豆乳 #有機野菜 #野菜 #無添加 #cafe #カメラ #写真好き #ヴィーガンフード #健康食 #ヴィーガンレシピ

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