. . 昨日もありがとうございました スイーツの写真で 「おはようございます 今日も営業しています」 と投稿しようと思ったら 朝からいらしてたお客様が テイクアウトしてくださり 月曜日に焼いたいちじくのアップルカカオ・タルトは パパパっと完売してしまいました 藤野の無農薬栽培栗を使った 渋皮煮のタルトモンブランは 追加で仕込んだので 一日お出しすることができました そして全体からみたら 小さなことですが 今回からクリームが変わりました マクロビの先生が作っていた豆乳クリームが なめらかでとても美味しかったので コツを伺い、それをアレンジ！ ソイホイップクリームできました その時々によって市販のシューに入ってる 生クリームカスタードのようにも 生クリームのようにも 豆腐や米粉のクリームのように 重たくなくて なめらか でも水っぽくなくて ちゃんと「盛れる」クリーム 市販の豆乳ホイップやレシピもあると思いますが オリジナルでできたことも嬉しいのです タルトモンブランには 栗のクリームの中に入れます 他にもケーキやクレープに添えますね 個人的には今日一番の収穫！ってくらい 自己満足な仕上がりです 今回は乳製品の生クリームに 近い感じでしたが また少しずつアレンジして よりおいしいクリームになると思います どうぞお試しください * シロテナリcafe hitomiz+chumart vegan & bio cafe / hand roasted coffee ビーガンランチ・スイーツと自家焙煎コーヒー 今後の営業予定日： 10／6.7（火水） 10.11（土日）13（火） 17.18（土日）20.21（火水） 24.25（土日）27（火） 31.11/1（土日） 変則的な営業となっておりますが よろしくお願いいたします 営業時間：10:00〜16:00（ランチは12時位から） 場所：シェアリビング コタン 相模原市緑区日連1594-1 * #いちじくのコンポート #organicfig #figcomport #vegantart * #シロテナリ #藤野 #相模原スイーツ #相模原ベジ #ヴィーガンカフェ #ヴィーガンランチ#ベジタリアン #ヴィーガンスイーツ #無農薬野菜#ランチプレート * #shirotenari #vegancafetokyo #vegelunch #vegesweets #handroastedcoffee . #fujino #organic #vegan #plantbased * #seekthesimplicity #aslowmoment #delistagrammer #appetitejournal #foodstagram #nisnap #キナリノ

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