いただき物のオレンジで作ったコンポートとレアチーズムースを使った、甘味と苦味が絶妙なオレンジチョコレートチーズケーキ🎂 グラサージュもぼちぼち上手くいって、味はめちゃくちゃおいしかったので満足😄 <レシピ> 15cmケーキ型 ■ショコラスポンジ生地 　牛乳　75ml 　コーンスターチ　8g 　水飴　3g 　卵黄 2個 　チョコレート　30g 　卵白　3個 　グラニュー糖　46g 　レモン汁　3g 　アーモンプードル　90g 　ココアパウダー　15g ■オレンジコンフィ 　オレンジ　1個135g(皮含まず) 　グラニュー糖　70g 　レモン　10ml 　ゼラチン　2g ■レアチーズムース 　クリームチーズ　100g 　生クリーム　70ml 　グラニュー糖　10g 　グランマルニエ　5ml 　ゼラチン 2g 　牛乳 15ml ■ ムースショコラ 　●パータボンブ 　　卵黄　2g 　　水　20g 　　グラニュー糖　16g 　スイートチョコレート　100g 　生クリーム　170g 　ゼラチン　1g ■ グラサージュココア 　水飴　80g 　水　　100g 　グラニュー糖　170g 　ココア　80g 　牛乳　100g (出来れば生クリーム) 　ゼラチン　10g #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #手作りお菓子 #手作りケーキ #手作りチーズケーキ #チーズケーキ #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #お菓子づくり好きな人と繋がりたい #お菓子レシピ #お菓子好きな人と繋がりたい #チーズケーキレシピ #チーズケーキマニア #チーズケーキ作り #手作りチーズケーキ #手作りレアチーズケーキ #手作りケーキレシピ #ケーキレシピ #スポンジケーキ #スポンジケーキ手作り #スポンジケーキレシピ #ベイクドチーズケーキ #レアチーズケーキ #チーズケーキレシピ #レアチーズケーキ作り #オレンジケーキ #オレンジスイーツ #手作りオレンジコンポート #オランジェットショコラ #チョコレートケーキ #手作りチョコレートケーキ #手作りオレンジケーキ #オレンジのお菓子

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