. 講座の発酵米粉スポンジケーキとライスクリーム🎂 . 卵、乳製品、小麦、大豆、ナッツ不使用。 #特定原材料等28品目不使用 . 甘酒と本みりんを使い、砂糖不使用の腸に優しいスポンジです✨ . 何故か毎年オーブンが壊れ、もう何台も買い替えているんですが😅今使っているオーブンは庫内が乾燥しやすいので、湯煎焼きしています。 . 2枚目は焼き上がりから12時間経過した断面（2枚にスライスしたものを4等分しています） スポンジはまだしっとり。 翌日も柔らかく食べられました☺️ . 突然壊れるオーブン… 新しいオーブンが我が家にやって来るまではいつもトースターを使っておやつを作りますが、クッキーもケーキも問題なく焼けます🌟 .

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