【English below】 #福猫屋 #福猫屋カフェ @fukuneko_ya . マフィンもパウンドケーキも食感は似てる。 ふわほろっとしつつ、めっちゃしっとりぬっとり。 口の中で歯にまとわりつく生地。 少しマカナさんのマフィンに似てるかも？ 小麦粉に全粒粉をブレンドしている。 甘味はマスコバド糖というフィリピンの黒糖とメープル。 . 上 りんごとシナモンのマフィン 予想以上に甘かったけど、普通に完食はできる。 個人的には少し甘さ控えめの方が粉の風味が出て良いかも。 りんごは上に数スライス薄いのが乗ってて美しい〜✧*。 少し中にも小粒のがレーズンと一緒に混ぜこまれている。 レーズンはシャキシャキジューシー。 シナモン感はほんのりあったかな？ もう一つのルバーブマフィンは 母が美味しいと言って食べてました〜 . 下 バナナショコラケーキ 個人的にバナナスイーツは当たり外れがあるから、 食べるのはちょっと恐る恐るだったけど、 ほぼバナナ感がなくて心配しなくて良かった(笑) 生地にも練り込んであるみたいだけど、 ココアの濃厚さで全然感じない。 上にひとかけら乗っかっているだけかな。 バナナと名前に書いてありながら ここまでバナナ感ないの初めてかも(笑) 甘さはマフィンほど気にならなくて良い。 生地にはいちじくの粒々が練り込まれていて、 食感や味のアクセントになってる。 ちょっと驚いたのは、知らずに食べたけど、 シナモンなどのスパイスが入っていると思ったこと！ 日本のスイーツは私感覚だとだいたいスパイス弱くて、 注意してもあまりピンと来ないことが多いんだけど(笑) これは一口目から何か違う！って思った。 食べ進めて行くうちにココアの風味に負けて もう意識にあまり登らなくなるけど、 後味もほんのりスパイシーさが残っている。 これとてもユニークで楽しい(*´˘`*)✧*。 . Vegan apple muffin and banana cocoa pound cake. Both are made with a blend of organic wheat flour and whole wheat flour. Fluffy and so moist, a bit mushy in the mouth. The sweetness was rather strong and personally prefer less sugar but no sugar crash bc they use raw sugar from Philippine and maple syrup. The pound cake was especially unique. Almost no banana flavor in spite of the name lol which is fine for me bc banana sweets are not my favorite. Lots of fig seeds inside as an accent for both taste and texture. Also had a hint of spice like cinnamon which lasted even as an aftertaste. For me Japanese sweets are generally weak in the spice flavor. This one was not that strong either yet made its own way! . #スイーツ #焼き菓子 #ヴィーガン #ベジタリアン #菜食 #ヴィーガンスイーツ #卵乳製品白砂糖不使用 #食レポ #ベジ店巡り #ヴィーガンマフィン #ヴィーガンパウンドケーキ #vegan #vegetarian #plantbased #vegansweets #vegandessert #veganfood #whatveganseat #veganfoodshare #vegansofig #veganfoodie #foodstagram #vegantokyo #veganjapan #veganmuffins #veganpoundcake

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