Vegan sweets-ヴィーガンスイーツ-  私たちの考えるお菓子とは ・身体に負担をかけないこと ・栄養になること ・満足感を得られしっかり小腹を満たすこと ・罪悪感がないこと(ギルトフリー) ・素材の純粋な味わいを楽しめること ・植物性由来の食材のみで完成させること  私たちのコンセプトの中に余計な味を加えないこと 美味しいとは、美味しいと〝思わせるの〟では無く 素材本来の味を私たちの考えにしてご提供する というものがあります  食材の状態を変化させて熱を加えたりすることで 素材本来の味わいや組み合わさることでの 相乗効果によって創り出す 足し算では無く引き算の考え方  【美味しいと感じさせるものには余韻がなく、自然なものには長い余韻がある】と、10年前に私たちがコーヒーを始める中で今でも印象的な言葉が心に在ります  見栄えや保存の為に、自然ではなく栄養も失われてしまっている 食品を避けられない世の中です。 私たちは、コンビニエンスでも大量生産でもありません 私たちが考える〝価値〟はとても素朴な味わいです  本当に良いものとはなんだろう？と 私たちが、日々の中で少しでも考えるきっかけで在れたら幸いです🌿💡    #cofffee #cafe #coffeeroaster #自家焙煎コーヒー #埼玉自家焙煎 #群馬自家焙煎 #本庄自家焙煎 #コーヒーのある暮らし  #コーヒー好きな人と繋がりたい  #珈琲のある暮らし  #エスプレッソ #無添加 #自然食材 #vegan #vegansweets #ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ #ベジタリアン #環境問題 #埼玉県  #埼玉コーヒー  #埼玉カフェ #埼玉スイーツ #群馬コーヒー #群馬カフェ #群馬スイーツ #本庄カフェ  #本庄コーヒー  #本庄スイーツ #tripscoffeeroasters

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