° 1日早いバレンタイン。 息子と主人が1日お出かけしたので、 バレンタインのお菓子を作りました◎ バナナとブルーベリーのタルト。 動物性不使用のヴィーガンタルトです🌱 前に主人に手作りしたのは産前なので、 4年ぶり？ タルト生地は、クックパッドの「ヴィーガン&アレルギー対応のタルト台」のレシピ。 中に敷いたクリームは豆腐で作ったチョコクリーム。 ・木綿豆腐100gを水切りして ・バニラエクストラクトちょっと ・ココア大1&レーズン大1ぐらい と一緒にブレンダーでガーっと滑らかにしたもの。 我ながら美味しくできました✨ 食生活を見直してから、食べるのを止めた物・減らすようになった物もあって、 それをストレスに感じると料理が苦痛な事もあったけど、(そうでなくても毎日の料理が嫌になる事はある笑) 久しぶりに 何作ったら喜ぶかな？ どんな材料で作ろうかな？ どんな組合せだったら美味しいかな？ ってワクワクしながらお菓子作って。 家族の健康と、食材が作られる背景を意識するのはやっぱり前提としてあるけど、 食べてくれる人の喜んだ顔 楽しく作って、楽しく食べる時間が幸せで、 その先にちゃんと家族の健康があって欲しいから 色々考えて料理してるのかなって再認識できた1日🌼 #バレンタイン#手作りバレンタイン#お菓子作り#タルト#ヴィーガンタルト#ヴィーガンスイーツ#豆腐クリーム#豆腐クリームレシピ#フェアトレード

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