🌾 ヴィーガンの姉の誕生日に作りました。 食べ物にこだわりがあるので、米粉、お豆腐、糀、分蜜糖などから生チョコを2種作りました。 手前はお豆腐入りのソフトなもの。 向こう側は糀を入れたけれど、甘さがほとんどなく、薬のようでカチンコチン。エッ⁉︎と、なる出来上がり。 しかし、姉は時々、思いもよらぬものを好むので２つとも送りました。 結果は大成功！喜んでもらえました。 苦い方を先に食べてから、お豆腐入りを食べると、とってもおいしかったと、メッセージあり。 良かった。良かった。 合わせたお茶は、大事に取ってあった 鳳凰単叢　蜜蘭香 甘い香りが立ち込めて、お茶だけで完結するかとも思いますが、 カカオにお茶の香気が覆い被さって、これまた何とも言えぬマリアージュ。 #米粉 #米粉菓子 #米粉教室 #お菓子教室 #グルテンフリー #ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ #あらいぶきっちん #下河内糀屋 #cocowell #種子島甘蔗分蜜糖 #フェアトレード #フェアビーンズ #ナチュラルココアパウダー #誕生日プレゼント

norikotsujikawa