・ 除去食でクリスマスディナー・ ・ ☀︎ヴィーガンボールと ☀︎野菜のホワイトソース ☀︎南瓜の米粉ニョッキ ☀︎カシュー豆腐クリーム ☀︎ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾏｯｼｭﾙｰﾑとｽﾞｯｷｰﾆのｶﾞｰﾘｯｸ炒め ☀︎マグロのカルパッチョ ☀︎ヴィーガン対応のケーキ　@takagiya02 ・ #卵乳肉小麦粉不使用 #グルテンフリー #シュガーフリー #ヴィーガンフード #アトピー改善 #除去食 ・ 制限の多い食事でもクリスマスを感じることができたかな？・ チキンやローストビーフの無いクリスマス ・ レンズ豆と緑豆で作るボールをたくさん作り冷凍保存しました😋 ・ ソースをかけたり、煮込んだり、ミートボールに見立てて美味しく食べることができます👍・ ・ 除去食の人も普通食の人も一緒に同じものを食べられるように考えました 巣鴨にある高木屋さんはスイーツでそれを叶えてくれる数少ないショップです💖・ ・ 『良い匂い〜』『うまそーーー』『おいしい』『うま〜』 って添えてくれる その一言がありがたくて また次の除去食ごはんも頑張れる気がしてくる 無事に食事が終わるとホッとして感謝✨・ 一食一食が一歩一歩 学びとチャレンジとアレンジと反省を日々繰り返しています 食卓に並べるたびに 美味しく食べてもらえるかちょっとドキドキで💓・ ・ コロナ禍に思いつきでスタートした 同じメニューは繰り返さない60分調理ルールで薬膳自主練 から始まって 夏の国際薬膳師資格試験を終え ホッとしたのも束の間 想像したこともなかった除去食作りにゼロから挑むことになり 今年は台所に立ち続けた一年となりました ・ ゴールが見えなくて途方に暮れちゃう明日も 失敗しか浮かばない瞬間も 意味のないことなんてないと信じられるようになった、強くなった、 おかげさまの気持ちで 2020を見送ろうと思います♪・ ・ 人生は斜めのスパイラル構造だから 深く陰に入って後退したかに見える時期も 俯瞰で見れば前回の陰より必ず前に進んでいるのだ と実感できた一年でもありました ・ ここに記録を綴ることが日々の励みになりました 温かい気持ちで拙い投稿を読んでくださった皆さまに 心からの感謝で 迎える年が健やかであるようお祈りしております💗・ ・ 来年はまず長男と共にアトピーを克服してみせる年に❗️･ 諦めない😊👍・ ・ ・

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