#みかんのコンフィ * * お歳暮に長崎の西海みかんを段ボール3箱も頂いてしまい、実家や義実家にお裾分けしてもまだまだある‥😂🍊🍊🍊 * * と言う事で、大量消費の為にみかんのコンフィを作りました!! * ☆みかんのコンフィ ～アガベシロップで～ * 皮の下処理をしてから白砂糖シロップで煮詰める工程があるのですが、我が家には白砂糖を置いていないので、手持ちの糖分の中で一番白いアガベシロップにレモン汁で軽～く炊いてみました。 * * お砂糖不足故に、若干照りと艶不足な仕上がりになりましたが、甘味がサッパリしていて、自宅で頂くのはこれで良いのかな‥😂🍊🍊🍊 * * みかん自体の糖度が高いので、更にチョコレートをつけてオランジェットにするのは止めておきました‥😑🍊🍊🍊 * * #veganfood#veganfoodshare#plantbasedfood#plantbased#macrobiotic#菜食#白砂糖不使用#備蓄食#大量消費#西海みかん#ヴィーガンフード#プラントベースフード#プラントベース#マクロビ#おうちカフェ

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