🍄エリンギ🍄 エリンギのカロリーは、一本あたり12kcal。 エリンギは、タンパク質・炭水化物・脂質の割合で高く、ビタミンD・ナイアシン・パントテン酸・葉酸などの栄養が豊富でエネルギー量が少ないキノコ。 【エリンギの栄養/100g】 ・糖質3.1グラム ・食物繊維/4.3グラム ・たんぱく質/3.6グラム エリンギはヒラタケ属のキノコで香り・味に癖がなく、炒め物・揚げ物・煮物、和洋中どのジャンルの料理にも合う人気食材。 エリンギの切り方は調理に合わせて、縦の薄切り・乱切り等があり、ささがきにすると独特の歯応えが残る。 冷蔵保存が適しているエリンギを手で裂き密閉袋へ入れて冷凍保存すると日持する。 (カロリーslim調べ) #ヴィーガン #ヴィーガン料理 #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン生活 #ヴィーガンフード #ヴィーガン対応 #プラントベース #プラントベースの食事 #ゆるヴィーガン #ゆるヴィーガン生活 #ヴィーガン夫婦 #エリンギ

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