雪月花　名古屋。久しぶりの来店になりましたが、名古屋で肉割烹と言えば、このお店です。 最高の神戸牛のシャトーブリアンは一口食べた瞬間に笑顔になります🤗。また、醤油ベースのタレがお肉とマッチしていて、個人的には炊き立ての白米と一緒に食べています。 肉割烹と言うジャンルはなかなか難しいと思っています。 なぜなら、美味しいお肉は炭などで美味しくステーキを食べてしまうとなかなかそれを超えて美味しくお肉を感じることが難しいと思います。 どうしても色々なお肉の部位を割烹に合わせていくには、それ相当の「脇役」になるお料理にしなければなりません。 しかし、来店するたびに、このお店の「脇役」は進化されています。 高級食材に頼らずにさらに磨きをかけて「脇役」のクオリティをさらに上げて行ってほしいです。〆のカレーはお腹いっぱいになっても、炊き立ての白米で必ず食べていただきたい一品です。 #肉屋雪月花 #雪月花#お肉料理 #神戸牛#シャトーブリアン #シャトーブリアン芯 #名古屋グルメ #肉割烹 #ステーキ#予約困難店 #予約困難 #食べログ高評価 #食べログ4超え #食べログシルバー #食べログ4 #食べログtop500 #美食#美食日記 #美食倶楽部 #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #お肉好きな人と繋がりたい #お肉好き #インスタグルメアワード2021 #食べるの大好き #名古屋ディナー　 #美味い肉

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