アシェットデセールの初体験✨✨ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:* ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:* 東京　🚉恵比寿駅東口より徒歩6分🐾 📍 東京都渋谷区恵比寿1-26-19 B1F ☎️03-6456-2971 【 Yama （山）】 ↪︎ @yama.ebisu ⭐️ 5,6月　メロンと季節のフルーツ　ペアリング付き（10,800円） ⭐️お土産（4,980円） ずっと行ってみたかった果物デザートフルコースの「Yama」さん✨ どうにか空いている日を見つけて友人と行って来ました❣️ ※写真が多いので2回に分けて投稿します ✅完全予約制 ✅全てのコースが他のお客との一斉スタート ✅予約は、ホームページまたは、インスタグラムのプロフィールに記載されているURL より 1人で　◎ 友人と　◎ カップル ◎ デート　◎ 女子会　△ ファミリー △ 小さい子ども　× 大人数　　× 席間隔　広め 座席数 カウンター席のみ６席 定休日　不定休 予約　必須 支払い　現金、クレジットカード 専用駐車場無し ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 🍒🍈🍒　《　構成　》　🍒🍈🍒 🍹山梨県富士吉田市のゼラニウムとレモンミントのアンフュージョン ＋ ① 日向夏の雲（pic4） ②山椒アイスとクラウンメロンソース（pic6） 🍵黒文字とドライ日向夏の皮のアンフュージョン ＋ ③さくらんぼ（紅豊州）のブラマンジェ（pic1、3） バジルのブラマンジェ、白ワインのジュレ、エディブルフラワー 🍵ドライと生のレモンバーベナのアンフュージョン（pic8） ＋ ④ クインシーメロンのクープデセール（パフェ pic9、10） ヨーグルトベースのクレームダンジュ、クインシーメロンのアイス、ソーヴィニヨンブランの泡を掛けたもの ※今回はここまで ꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖° 🍵カカオニブのアンフュージョン ＋ ⑤アメリカンチェリー（レイニアチェリー）の春巻き 🍵桃とミントの紅茶 　＋ ⑥メロンとミントのモンターニュ ココナッツのメレンゲドームにクレームディプロマット、クレームフエッテ、メロンのアイス、レモンの皮、パフ、エルダーフラワー、ミント。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ フルコースで品数はありますが フルーツメインで 粉、バター、卵といった 洋菓子に沢山使われているものが とっても少ない！ お腹が苦しくなることもなく 最後まで美味しく食べられました😊 最高級の素材の 最高の食べ頃 最も美味しい食べ方を追求したお料理の数々 こだわりの数々 何が出て来るかわからないドキドキ感 目の前で作り上げられるワクワク感 でも、お芝居を見ていたというよりは 講演会のような 講習会に参加したような それぐらい驚きが多かったです。 富士山の麓に自生する 山椒の ５月に１週間だけ収穫できる新芽から作られたアイスは 香りは山椒だけど、痺れが無く メロンと良く合って 爽やかーだったこと 最後のデザートに添えられたミントが 飾りでは無く 爽やかで、苦味など一切なく デザートの味を引き立てていたこと ミントってこんなに美味しいの？と驚いたこと 頻繁に通える金額では無いんだけど スイーツ好きと公言しているからには 一度は行ってみたかったし また他の果物の時に行ってみたいなー💕 ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 〜Special Thanks〜 ੈ♡‧₊˚ @mofumoco_anko ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:* ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*

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