夜ごはん🍚(レシピあります🌿) . . ・カマスの開き キムチ香味ソース (生姜、三つ葉、実山椒、ドライトマト) ・うるいと絹さやのおかかマヨ和え ・切り干し大根の酢味噌サラダ (水菜、人参) ・冷奴 ・ごはん . . お買い得だったカマスの開きをどどんとのっけた和ンプレート🐟 . そのままで充分おいしいけど、味変で香味の効いた野菜で作ったソースをかけてみました💡 . . うるいは初めて使った！ シャキシャキしてるけど噛むと少しだけトロッとしてて、絹さやと合わせて春の味でした☺️ . . 切り干し大根サラダには、 @bimitas_official さまに今月いただいた酢味噌を早速使いました☺️ . 切り干し大根をサラダにするのは、甘みや旨味がダイレクトに味わえるので最近ハマってる食べ方です🙌 . . ○分量○(2人分) ・切り干し大根…1/2袋 ・お好みの野菜(今回はざく切りの水菜と、千切りの人参) ・酢味噌…大さじ1.5〜2くらい ・胡麻油…大さじ1/2くらい ・塩…少々 . ○作り方○ ①切り干し大根を洗う。水を何度か取り替えて洗う。その間に水を吸って半分戻ってくると思うので、軽くしぼってボウルの中でほぐしておく。 ②お好みの野菜と合わせて、酢味噌を加えてよく和える。 ③塩少々、胡麻油を回しかけて味を整える。 . . ちなみにこの冷奴はお豆腐屋さんのおいし〜いお豆腐なので、塩だけで食べました🙏 . 大豆の甘みがめちゃめちゃ濃くて、豆乳プリンなのってくらい…ほんとにもうめちゃめちゃおいしくて、いつか1丁独り占めしたいって思いました😳💓 . . . ーーーーーーーーーーーーーーーー 自作のうつわ用のアカウントも作ったので良ければこちらも見てください☺️ @minori_no_utsuwa . それと、西荻窪にもうすぐカフェを開きます🌷 @cafe_cwtch_ こちらも覗いていただけると嬉しいです☺️ . #夜ごはん #和ンプレート #dinner #創作料理 #レシピ #ごはん記録 #cooking #自炊 #料理 #マカロニメイト #おうちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #おうちごはんlover #キッチングラム #instafood #locari #c_i_japan #テーブルフォト #器 #器好き #陶芸 #手作り #ハンドメイド #暮らしを楽しむ #器を楽しむ暮らし #器好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい

minorinomi_