【卵のポシェ　マルサラ酒と無花果酢のソース　マッシュルーム　ルッコラ】 　要するにポーチドエッグみたいなかんじ ちっちゃい平皿に移して、ひゅって手首をひっくり返しながら沸騰したお湯に入れるときれいにできる、、はず笑 ソースは、別の料理のあまりでブランデー、マルサラ酒、無花果酢、鳥のブイヨンを煮詰めてバター加えて塩胡椒で調えたもの パンとかお酒がめちゃめちゃすすむ☺️ ・ ・ #料理 #料理好き #料理上手になりたい#料理写真 #料理記録 #料理勉強中 #手料理#自炊#おうちごはん#おうち時間#大学生自炊#フーディーテーブル#テーブルフォト#食テロ#クッキングラム#キッチングラム#instafood #foodstagram #卵 #卵料理 #マッシュルーム #フランス料理

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