【北海道 白子のポワレ】 　シンプルに焼いた白子の下に、無水で蒸し焼きにして甘みを引き出した紫キャベツと芽キャベツの葉 スライスして素揚げにした菊芋 コーヒーリキュールとウィスキーのソース 蕪のピューレ　ローズマリー風味 とろっととろける白子と、葉野菜の甘み、菊芋のカリッとした食感のアクセントが肝 ・ ・ #料理 #料理好き #料理上手になりたい#料理写真 #料理記録 #料理勉強中 #手料理#自炊#おうちごはん#おうち時間#大学生自炊#フーディーテーブル#テーブルフォト#食テロ#クッキングラム#キッチングラム#instafood #foodstagram #白子 #フランス料理

acidite_et_herbes1461