"新緑"のアフタヌーンティー フォーシーズンズホテル京都さんで初夏を彩る絶品の「ボタニカル　アフタヌーンティー」を頂きました この4月よりペストリーシェフに就任された横田怜子さんプロデュースのアフタヌーンティー、季節のフルーツやスーパーフードを使った"美とウエルネス"を意識したもの セイボリーは ヘルシーチキンバーガー 豆乳ブラマンジェとアルガンオイル ３種野菜のキッシュ ひよこ豆のファラフェル スコーンは 全粒粉とヘンプシード ビーツとクランベリー スイーツは ザクロとアロエのヴェリーヌ パプリカとイチゴのムースキューブ デーツとカカオのエナジーボール ハーブとレモンのクッキーサンド キャロットケーキ コンセプト通りどれも軽くとても食べ易い 食後感も爽やかでとても良い気分 そして驚くべきは「普通に」凄く美味しいこと 健康的なものを押し付けられてる感じは全くありません 横田さんは日本生まれアメリカ育ちで海外のホテルやフランス星付きレストランで研鑽されたそう 特筆すべき美味しさだった2品、パプリカの甘さとイチゴの酸味を大胆に打ち出したムースとスパイスが強く香るキャロットケーキは経歴通り海外のお店で出会う様な味とセンス 紅茶は1823年ドイツ設立の名門ロンネフェルト フルーツハーブティーのレッドフルーツとジンジャーエール、ベリー等で作った美しい紅のウエルカムドリンクやアイスで頂いたフォーシーズンズホテル京都の為にブレンドされたオリジナルティーはどちらも爽やかながら深い味わいの絶品 京都を訪れる楽しみがまたひとつ増えました #フォーシーズンズホテル京都 #fourseasonshotel #fourseasonshotelkyoto #フォーシーズンズホテル #ラグジュアリーホテル #アフタヌーンティー #afternoontea #紅茶 #紅茶のある暮らし #アフタヌーンティー巡り #teatime #京都 #京都スイーツ #京都グルメ #スイーツ #京都のホテル #アフタヌーンティー大好き #京都カフェ

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