. 夏メニューのプッタネスカソース。 このソースはもう何回試作を 重ねたことでしょうか。 アンチョビやオリーブを変えてみたり、 玉ねぎの甘味を入れて、 少しマイルドにしてみたり、 逆に玉ねぎを減らしてみたり… . . とても地味ですが、 少しずつ何かを変えて、 ちょっとずつ前進したり、後退したり、 コツコツやっていくことでしか 景色が変わらないものですね。 何回も何回も作ったこのパスタも ようやく着地できそうです。 よし、あと少し。 . . . ▼パスタソースなどの季節の料理を オンラインでお届けしています。 詳細はプロフィール欄のURLから ( @for_thetable ) . . . #for_thetable #食卓のために #豊かな食卓 #食卓 #食卓を楽しむ #暮らしを楽しむ #暮らしを愉しむ #ていねいな暮らし #丁寧な暮らし #日々の暮らし #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #おとりよせグルメ #取り寄せグルメ #おうちカフェ #おうち時間を楽しむ #おうちカフェごはん #パスタ #パスタソース

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