. 新玉ねぎ. . 淡路島の玉ねぎ屋さん あさひさんの新玉ねぎが届きました😊 (@awaji.asahi.onion.abe ) . 新玉ねぎ大大大好きなので何に使おうかな〜とあれこれ考え まずは酢玉ねぎを作りました。 これがあればお肉や魚に添えたり野菜と和えたり刻んでお豆腐に合わせたりと色々出来る👍 もう何も作りたくな〜いって時もお肉だけ焼いてこれ添えとけば良し笑🤗. . 昨日はこの酢玉ねぎを使って酢玉ねぎチャーシューを作りました(写真４枚目)。 玉ねぎの力でお肉がめちゃめちゃ柔らかくなって、とってもジューシーな仕上がりで大満足。 . 生でもトマトに和えて食べてみたのですが全然苦味がなく甘くてとても食べやすくて感動😋. 他にも玉ねぎは様々な料理に使えるので届いてからたくさんの料理に使用しました(写真４枚目以降)。 . 玉ねぎ屋さんの「あさひ」さんでは淡路島のミネラル豊富な土壌で育った減農薬のたまねぎを1年中扱っています。 贈られてきた玉ねぎに添えられていた冊子にはびっしりと玉ねぎに関する情報が😳 放射性物質の検査結果、玉ねぎ栽培に適した淡路島の気候や土壌について、美味しい玉ねぎの食べ方、栄養面のお話、微生物と食物の関係についてなどとっても細かく明記されていました。 それを見てもかなりしっかりと品質管理、日々玉ねぎについて研究されている生産者さんなのだろうなと圧倒されました。 . 原発設置国として個人的に放射性物質の数値は気になるので毎年検査をされていて公開されている点は素晴らしいなと思います。玉ねぎはほぼ毎日、なにかしらの料理に使っているので安心して食べられるものを選びたいです。 . 季節によって玉ねぎにも色々な品種があって今回いただいたのは「早生品種」でしたが季節や肥料によっても味が変わってくるそうなので季節が変わったらまた試してみたいです。 ごちそうさまでした😊 . #たまねぎ#淡路島#新たまねぎ#おうちごはん#手作りおかず#朝日物産株式会社#淡路島のたまねぎ屋さん#あさひサンファーム#通販#取り寄せ #野菜#減農薬玉ねぎ#放射性物質検査済み #放射性物質検査済#コエタス#減農薬#酢玉ねぎ#チャーシュー#酢玉ねぎアレンジ #玉ねぎレシピ

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