みんな大好き！肉巻きレシピ5選 ①＜ごはんのお供に！エリンギとチーズの肉巻き＞ すき焼きのたれを使うので味も簡単に決まります！アスパラなどお好みの野菜でアレンジしてみてください♪ 調理時間：約15分 ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　8枚 ・プロセスチーズ　　4個(40g) ・エリンギ　　　　　2本(80g) ・塩こしょう　　　　少々 ・薄力粉　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　大さじ1 ・酒　　　　　　　　大さじ1/2 ・すき焼きのたれ　　大さじ1と1/2 ・白いりごま　　　　少々 ■手順 (1)エリンギは縦8等分に切る。プロセスチーズは縦半分に切る。 (2)豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。プロセスチーズ、エリンギを手前にのせて巻く。同様に計8個作る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。 (4)酒を加えてふたをし、1分程蒸し、すき焼きのたれを加えてからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。 ②＜レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し＞ キャベツの甘みとジューシーな豚肉の組み合わせがたまらない♪食欲をそそる、ねぎ塩だれをかければペロリと完食してしまいます！ 調理時間：約15分 ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　10枚(200g) ・キャベツ　　　　　1/4個(300g) ・ねぎ　　　　　　　10cm ・塩こしょう　　　　少々 ・酒　　　　　　　　大さじ1 ☆ねぎ塩だれ調味料 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・レモン汁　　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　　大さじ1 ・白いりごま　　　　小さじ1 ■手順 (1)キャベツは芯を切り落とし、繊維と直角になるように千切りにする。ねぎはみじん切りにする。 (2)豚肉を1枚ずつ広げて、塩こしょうをふり、キャベツを1/10量のせて手前から巻く。これを計10個作り、耐熱皿に並べる。酒をまわしかけて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(キャベツの肉巻き蒸し)。(赤みが残っている場合は追加加熱しましょう。) (3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。 (4)器にキャベツの肉巻き蒸しを盛り、ねぎ塩だれをかける。 ③＜食欲そそる♪たけのこのバター醤油肉巻き＞ たけのこの食感が楽しい肉巻きレシピのご紹介です♪豚バラ肉のこってりとした味わいとバターのコクが、たけのこと相性抜群！ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです！ 調理時間：約30分 ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　12枚 ・たけのこ[水煮]　 250g ・塩こしょう　　　少々 ・有塩バター　　　10g ・サラダ油　　　　小さじ1 ☆調味料 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ2 ・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2 ■手順 (1)たけのこは縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。鍋にたっぷりの湯をわかし、たけのこを入れて煮立ったら3分ゆでる。水気を切り、水気をふきとる。 (2)豚肉1枚を縦長におき、たけのこ1個をのせて手前から巻く。同様に計12個作る。塩こしょうをふる。 (3)フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。 (4)ふたを取り、余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて照りが出るまで煮からめる。火をとめ、バターを加えて余熱で溶かす。フライパンに残ったたれはとっておく。 (5)器に盛り、4のたれをまわしかける。 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ④＜加熱してもおいしい！きゅうりの肉巻きレンジ蒸し＞ ⑤＜中からとろ〜り！モッツァレラの肉巻きカツ＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを 毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいね をお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞ ・電子レンジを使用するレシピ 加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。 ・トースターを使用するレシピ 通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ

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