（レシピ）→スワイプレシピあり －－－－－－－－－－－－－－－ 我が家の鉄板！ 【うま辛ドライカレー】 －－－－－－－－－－－－－－－  おはようございます♪ 今朝は過去にもご紹介済みなのですが 我が家のドライカレーレシピです♪  こちら【魔法の万能だれ】にも 掲載しておりますので レシピ本をお持ちの方は 良かったら工程画像と共にご覧下さいませ😊  我が家のドライカレーはルウは使用しません じっくり野菜を炒めて味付けします 野菜の旨みとお肉の旨み 黄金比率のドライカレーだれで めちゃくちゃおいしいですよ♪ 編集者さんたちも とっても気に入って下さったので さらに自信満々（笑） （間に受けるタイプです）  良かったら作ってみて下さい😊     ブログではスクロールで レシピをご覧いただけます。 ストーリーにも後ほどリンクを貼りますので 良かったら^_^     －－－－－－－－－－－－－－－－－ ⏰調理時間：20分 🍴人数：２皿分 －－－－－－－－－－－－－－－－－ ・ごはん…２皿分 ・合い挽き肉……200g ・玉ねぎ……1/2個 ・にんじん……1/3本 ・ピーマン……２個 ・サラダ油……小さじ２ （好みで）・ポーチドエッグ……２個 Ａ ・カレー粉、ケチャップ、中濃ソース……各大さじ１ ・顆粒コンソメ……小さじ1/2 ・にんにくチューブ……2㎝  ❶玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。 ❷フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を入れてしんなりするまで５分ほどじっくり炒める。 ❸挽き肉を加え、肉の色が変わるまでしっかり炒める。【Ａ】を加え、全体にとろっとするまで炒め合わせる。 ❹器にご飯を盛り、③をかける。好みで、ポーチドエッグをのせる。 －－－－－－－－－－－－－－－－－   （ポイント） ●煮込まないので、野菜はじっくり炒めます。 ●面倒でなければ、挽き肉を炒めた後、カレー粉だけを先に炒めると香りが良く辛味もたつ。 ●カレー粉の分量はお好みで。小さなお子さんには少し辛めです。 ●冷蔵で５日ほど。冷凍で４週間保存可。 ●豚ミンチの場合は、脂が多いので炒めた後、少し吸い取って下さいね♪♪   －－－－－－－－－－－－－－－－－   【レンチンポーチドエッグ】 小さめの耐熱容器に卵を入れ、水をかぶるくらい入れる。黄身に爪楊枝で３ヶ所穴を開け、電子レンジ600wで30秒加熱する。→ラップなしでOKです^_^ （水の量により加熱時間が大幅に変わります。耐熱容器の大きさ、水の冷たさによりますので、30秒〜様子を見ながら加熱して下さい。ひとつずつ加熱。）   －－－－－－－－－－－－－－－－－    新刊【つきの家族食堂　魔法の万能だれ】 ただいま発売中☘️ 重版しました。ありがとうございます。  Amazon⬇️ https://www.amazon.co.jp/dp/4594615678  楽天ブックス⬇️ https://books.rakuten.co.jp/rb/16446362/  －－－－－－－－－－－－－－－－－    #万能だれ#子育て#作り置き #作り置きおかず #おうちごはん #献立 #夜ご飯 #つくりおきおかず #つくりおきレシピ #簡単おかず #簡単レシピ #節約レシピ #クッキングラム #フーディーテーブル#お弁当おかず#サンキュインスタ部#器#スワイプレシピ#ドライカレー#ランチ#お昼ごはん

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