『ナタリーポートマンのビーツとポテトのサラダを作ってみた』 大好きな女優さんの一人であるナタリー・ポートマン。彼女のInstagramにビーツとポテトのサラダが紹介されており、冷蔵庫にちょうどビーツがあったので、作ってみました。 ＜材料＞ ビーツ　　　　　　 　カップ1 じゃがいも　　　　 　カップ1 赤玉ねぎ　　　　　　 　1/4個 ※レシピだとエシャロットですが、手に入りにくいので、赤玉ねぎで代用しています。 コーニションピクルス　 　2本 赤ワインビネガー　　 　適量 オリーブオイル　　　　　適量 塩　　 　適量 ➀　ビーツとじゃがいもは、1.5～2㎝程度のサイコロ上にカットし、別々の鍋で同じ硬さに茹で、ザルにあける。 ②　赤玉ねぎ、コーニションピクルスは微塵切りにする。 ③　粗熱が取れた➀と②を混ぜ、赤ワインビネガー：オリーブオイル＝1：3で混ぜたものと、粒マスタード、塩を加え、味を整え完成。 サッパリした味付けなので、お肉などの付け合わせにお勧め。 ちなみにLEONの撮影の際、11歳のナタリーを化粧することに抵抗があったメイクさんは、ビーツのジュースを頬とリップに使ったそうです。 興味ある方は、試してみてください。 #アラフォー #アラフォーコーデ #アラフォー独身女子 #アラフォー起業家 #起業家 #起業女子 #ファッション #お洒落 #オシャレ #40代コーデ #栄養コンサルタント #栄養コンサル #パーソナルコーディネーター #ファッションコンサル #生理痛 #月経不順 #美容 #メイク #オーガニック #ダイエット #大人女子

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