『胃酸の役割』 . . 今日は私の覚書ついでに、胃酸の役割について書いていこうと思います。 . . 胃酸とは、胃内壁の中で形成される消化液で、塩酸、塩化カリウム、塩化ナトリウムで構成。 主成分は塩酸で、毎日約1.5リットルもの胃酸を分泌しています。 . . 胃酸の重要な役割の1つ目が殺菌作用で、外から侵入してきた細菌や微生物を死滅させること。 胃酸のpHは、常に一定というわけではなく、 食事や時間によって酸性度が変化。 空腹時はpH1～2という強い酸性度を示し、強酸で食物に含まれている、細菌、菌類、寄生虫などを殺菌。 元々口腔内には、かなりの数の細菌が生息してるけど、胃に至るまでには10万分の1程度に減少するそう。 食事の際は、pHは4～5 に変化し、蛋白質、脂質、炭水化物を適切に消化しています。 . . 2つ目の役割が、タンパク質の立体構造を壊すこと。 タンパク質は、アミノ酸が数珠状につながり、螺旋状や、折り畳まれた立体構造をしています。 タンパク質を消化する際に働く酵素のペプシンは、胃酸に活性化されることでペプシノーゲンに変換。 タンパク質の立体構造を壊し、分解を始めます。 胃酸少なければ、ペプシノーゲンが活性化されず、摂取したタンパク質も消化吸収できず、未消化のタンパク質が悪玉菌のエサとなり腸内環境が悪化。 更に進めば、腸内の細菌が胃にも増殖し、逆流性食道炎を引き起こす可能性もあります。 . . 更に、胃酸はミネラルの吸収に影響します。 カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルは、胃酸があることで吸収されます。 逆に言えば、お肉など鉄分豊富な食事をしているのに、貧血の場合は胃酸の分泌が悪く、 食べ物からミネラルが吸収できていない可能性があると推測できます。 . . 胃酸をフォローするには、レモン水やお酢の物、梅干しを一緒に食べたり、塩酸ベタインのサプリを使うのもお勧めです。 . . オススメのサプリについては、プロフィール欄記載のブログURLより、ブログをご覧ください。 . . #アラフォー #アラフォーコーデ #アラフォー独身女子 #アラフォー起業家 #起業家 #起業女子 #ファッション #お洒落 #オシャレ #40代コーデ #栄養コンサルタント #栄養コンサル #パーソナルコーディネーター #ファッションコンサル #生理痛 #月経不順 #美容 #メイク #オーガニック #ダイエット #大人女子 #インテリア #インテリアコーディネート #子宮内膜症 #子宮内膜症チョコレート嚢胞 #チョコレート嚢胞 #ミセスコンテスト #ミセスオブザイヤー #mrsodtheyear #mrsoftheyeartokaiファイナリスト

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