.. . 少し前の話になりますが "身体の健康は食べ物から"ということで 健康に良いと言われてる発酵食品について 講師の方を招いて勉強会を行いました。 発酵食品の凄さについてのお話を聞きながら 実際に塩麹を使った塩焼きそばや ラタトゥイユなどを作って食べ、 とても楽しく学ぶことができました😋🍽 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ その際にスタッフ全員で 手作りの醤油麹を作りました。 醤油と麹を混ぜて約一週間ほどで 出来上がるのですがどのような 料理に活用したかをみんなと 話すのが最近の楽しみです😊✨ ちなみに私はキノコと小エビの 和風パスタを作りました✨ 味付けは醤油麹と市販のだしの素のみ！笑 たった２種類しか使用してませんが 味もしっかりついてとても美味しかったです😋💕 シンプルにおでんの 付けダレとして使用してみたと スタッフが先日言っていたので 次回は私も試してみたいと思います🤔💭✨ ▽▼診療時間▼▽ 午前 9:00〜12:00 午後 13:30〜18:00 ※水曜は往診のため午後は15:00〜 ▽▼休診日▽▼ 木曜・日曜・祝日 #かにたに歯科 #高知歯医者 #高知 #南国市 #歯科 #歯科医院 #dentalclinic #歯医者 #dentist #歯科衛生士 #dentalhygienist #dh #小児歯科 #予防歯科 #定期検診 #笑気麻酔 #醤油麹 #菌活

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