先日の牛スネ肉のミジョテについてブログでレシピ公開したところ同じように作ってみたもののフォンの味が酸っぱくて整わないとの声がありました 赤ワイン煮込みは使用するワインによって酸味が前に出過ぎることがあるのでそういう場合は洋梨のコンポートなどで甘さと味に丸みを加えることが多いです。 僕の場合は洋梨を冷凍してヨーグルトスムージーを作り、フォンに少しづつ加えて味を調整しています！ #料理 #料理初心者 #晩ごはん #昼ごはん #ランチ #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちカフェ #料理男子#男子ごはん #男飯 #料理 #グルメ #飯テロ  #今日のごはん #手作りごはん #おかず #食卓 #節約 #献立 #家庭料理 #飯テロ #節約生活 #自炊 #夜ご飯 #家ごはん

yoshinobu1575