ホットケーキミックスで作る♪ 簡単おやつ3選 ⠀⠀ 休日に簡単に作れる、かわいいスイーツをご紹介します♪ クランブルもホットケーキミックスで簡単に作れます！ ⠀⠀ ①＜可愛い見た目♪板チョコケーキ＞ ■材料 (15×15㎝　角型(底取)) ・ミルク板チョコレート　　2枚(100g) ・ホットケーキミックス　150g ・純ココア　大さじ3 ・卵　1個 ・牛乳　100cc ・溶かしバター（無塩）　50g ・くるみ (ロースト)　30g ■手順 (1)ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。 (2)ホットケーキミックス、純ココアをふるいながら加えて混ぜ、粉気がなくなったら溶かしバターを加え、くるみを割りながら加えてさらに混ぜる。 (3)クッキングシートをしいた型に2を流し入れ、平らにならし、チョコレートをのせる。170℃に予熱したオーブンで25分焼く。(竹串を刺して生の生地がついてこなければOK。生地がついてくるようなら様子を見ながら追加で焼いてください。) ⠀⠀ ②＜ホットケーキミックスでお手軽に♪クランブルベイクドチーズケーキ＞ ■材料 (15cm丸型(底取)1台分) ・無塩バター　80g ・ホットケーキミックス　200g ★チーズケーキ生地 ・クリームチーズ　200g ・砂糖　60g ・溶き卵　1個分 ・生クリーム　200cc ・レモン汁　大さじ1 ・薄力粉　30g ■手順 (1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。 (2)クリームチーズは常温に戻す。バターは1cm角に切り、よく冷やす。 (3)ボウルにバター、ホットケーキミックスを入れてゴムベラですり混ぜる。均一になったら、切るようにして、そぼろ状になるまで切り混ぜる。底生地用(2/3量)とトッピング用(1/3量)に分ける。トッピング用は冷蔵庫で冷やす。(少し塊ができるようにして混ぜると、食感が楽しめます。) (4)クッキングシートを敷いた型に3の底生地用を敷き詰め、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱をとる。 (5)別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。 (6)5に砂糖、溶き卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。 (7)6に薄力粉をふるい入れて混ぜ、チーズケーキ生地を作る。 (8)4に7のチーズケーキ生地を流し入れ、平らにならす。3のトッピング用をちらす。 (9)170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。(焼いている間クランブルに焼き色がついたらアルミホイルを被せましょう。焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。) ⠀⠀ ③＜ホットケーキミックスで！レンジロールケーキ＞ ■材料 (6切れ分) ☆生地 ・牛乳　小さじ2 ・サラダ油　小さじ1 ・卵　2個 ・砂糖　大さじ3 ・ホットケーキミックス　50g ☆クリーム ・生クリーム　200cc ・砂糖　大さじ1 ■手順 (1)【生地】ボウルに牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。(少しとろみが出るまで混ぜてください。) (2)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて帯状にトロトロと落ちるくらいまで泡立てる。(卵は常温に戻しておく。) (3)ホットケーキミックスを加え、底から持ち上げて切るように混ぜる。1をまわし入れ、切るように混ぜる。(ホットケーキミックスは表面にまんべんなく行きわたるように入れてください。) (4)耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を1/2量流し入れて広げる。ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、ラップで包んで冷ます。同様に、計2枚作る。(耐熱皿は底の大きさが、18cm×12cmの厚みのあるグラタン皿を使用しています。) (5)【クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れ柔らかいツノが立つまで泡立てる。 (6)4の端を切り落とし、クリーム1/2量をぬり広げ、手前から巻き、ラップで包む。同様に、計2本作る。 (7)冷蔵庫で30分冷やす。 ⠀⠀ #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #おやつ #簡単おやつ #おやつ作り #おうちカフェ #おやつタイム #チョコケーキ #板チョコ #ホットケーキミックス

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