10分で作れる時短メニュー「冷奴アレンジ」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね ———————————————————— . ①『ピリ辛ソースの冷奴 温泉卵のせ』 . 調理時間：10分 費用：200円程度 . 【材料】 1人前 絹ごし豆腐 　80g . ----- ピリ辛ソース ----- コチュジャン 　小さじ2 みりん 　小さじ2 ごま油 　小さじ1 白いりごま 　小さじ1 . 温泉卵 　1個 小ねぎ（小口切り） 　適量 . 【手順】 1. ボウルにピリ辛ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。 2. お皿に絹ごし豆腐を盛り付け、1をかけます。 3. 温泉卵を乗せ、小ねぎをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】 コチュジャンはメーカーにより辛さが異なるので、辛さはお好みで調節してくださいね。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ②『ごまたっぷり 棒棒鶏風冷奴』 . 調理時間：15分 費用：300円程度 . 【材料】 2人前 絹ごし豆腐 　400g きゅうり 　1本 長ねぎ 　5cm 鶏ささみ 　2本 料理酒（ささみ用） 　大さじ1 ①しょうゆ 　大さじ1.5 ①白ねりごま 　大さじ1.5 ①酢 　大さじ1.5 ①砂糖 　大さじ1.5 ①ごま油 　大さじ1 ①すりおろし生姜 　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク 　小さじ1/2 ラー油（トッピング用） 　小さじ1/2 . 【手順】 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 1. きゅうりはヘタを切り落し、千切りにします。 2. 長ねぎはみじん切りにします。 3. 耐熱ボウルに2と①を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。 4. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで3分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。 5. お皿に、絹ごし豆腐、1、4を盛り付けます。3とラー油をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみを電子レンジで温める際は、ふんわりとラップをしてください。ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。 . ③『大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴』 . 調理時間：10分 費用：100円程度 . 【材料】 1人前 絹ごし豆腐 　80g 大葉 　2枚 ちりめんじゃこ 　10g ごま油 　大さじ1 しょうゆ 　大さじ1 白いりごま 　小さじ1 . 【手順】 1. 大葉を千切りにします。 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃこがかりっとするまで3～4分炒めます。 3. 豆腐をお皿に盛り、1と2をのせます。 白いりごまをふりかけ、しょうゆをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】 ・大葉の代わりに刻んだ青ねぎでも代用できます。 ・お好みでラー油を少しかけたり、しょうゆの代わりにめんつゆをかけるのもおすすめです。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #冷奴 #夜食 #時短メニュー

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