再訪【鮨三心】②※時差投稿 凛としたオーラを放つ石渕大将の握るお鮨、 やはり美味しかった✨ 常連さんもご新規さんも同じ、丁寧で親切な石渕大将の接客も◎👍 ・ ・ 鮨三心 店主 石渕佳隆 氏 熊本ご出身。学生の頃から鮨屋になる事を決めていたそうです。 修行は全て大阪のお鮨屋さん。 21年間の修行を経て、2016年【鮨三心】独立開業。 谷町5丁目、蕎麦切り蔦屋さんの跡地の長屋をリノベーション。 趣きのある粋な空間も魅力✨ ・ ・ おまかせコース1種類 約¥20000（税サ込） ・ 《一品》 ●気仙沼の戻り鰹　2パターン 手前は漬け、奥は藁炙り焼き 薬味は和がらし、玉ねぎジャム 鰹の水揚げ日本一の気仙沼。この時期の鰹は格別♡ ・ ●タラの白子 柚子の果汁で作った餡がとっても美味しい！ ●北海道・襟裳岬のツブ貝 葱油で頂くとか斬新！洗練中華みたい。 ・ ●明石の伝助穴子 ・ ●蒸し鮑の茶碗蒸し 握りは次のポストへ続きます ・ ・ #鮨三心 #大阪 #谷町五丁目 #鮨 #予約超困難店 #人気店 #実力派 #美味しいお店 ・ #コーティネート miimiニット（完売）にレザーパンツを合わねて ・ ・ ・ #寿司 #すし #鮓 #大阪グルメ #食べログ #グルメ #ディナー #夜ご飯 #canon #一眼レフ #カメラ好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #sushi #foodpic #foodstagram #foodie

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